Soy así, hay restaurantes a los que no entro, y mis motivos tengo.
Por un lado, no entro nunca en un restaurante donde no hay nadie. Mi sentido común me dice que si no hay nadie por algo será, por muy buena pinta que tenga el local. A esto hay solamente 1 excepción y es que conozca el sitio donde voy, por lo que puede que no haya nadie porque es pronto o simplemente porque ese día da la casualidad que no ha entrado nadie aún, temerosos de entrar porque lo ven vacío.
Sé que es una putada para el restaurante, si todos piensan como yo es imposible que entre alguien al restaurante, por eso si algún día monto un restaurante invitaré a todos mis conocidos para que hagan bulto. Esto permitiría que entrase gente por curiosidad y si les gusta volverán, y entrarán aunque esté vacío, rompiendo el círculo vicioso.
Los otros restaurantes a los que no entro son los que no dejan ver el interior ¿qué razón puede esconderse tras esas oscuras ventanas y puertas? ¿qué ocultan? ¿qué traman? ¿tan feo es por dentro? Simplemente no me parecen de fiar. Además ¿cómo se si hay gente o no? Esto entra en claro conflicto con la razón primera por la que no entro en un restaurante. Eso sí, aplican excepciones como antes, especialmente en los chinos porque si tuviera que ir a chinos con ventanas no iría a ninguno.
Finalmente, está el grupo de los que esconden la carta en algún sitio al que no puedes llegar sin entrar completamente en el local. No me sobra el dinero así que cuando voy a un sitio me gusta hacerme una idea de lo que voy a tener que pagar por comer. Además, no poner la carta de precios a la vista puede significar dos cosas: o que sea tan caro que los clientes que van saben a lo que van y poco les importa lo que cueste, o que sea más caro de lo que debería ser y intentan captar clientes despistados (ocurre mucho en sitios turísticos).
Puede que leído esto parezca demasiado selectivo pero puedo asegurar que la mayoría de los locales cumplen los requisitos.
¿Tenéis manías a la hora de elegir restaurante? ¿Entraríais a un restaurante desconocido y completamente vacío a las 10 de la noche?
Quizás este comentario desmonte completamente tu teoría. (que por otra parte comparto al 100%)
Pero tengo un amigo que es inspector de sanidad y claro……… ya me entiendes…….lo mejor es comer en casita.
Hay unos poquitos que se salvan, y es donde vamos en ocasiones especiales.
Ciao i bon cap de setmana.
Bueno, no desmonta mi teoría. Se come por los ojos y mientras no entre en la cocina y no me saquen un plato con apariencia realmente insalubre no tengo problema.
He ido a todo tipo de cuchitriles y en general mi salud ha superado la prueba por lo que la verdad (toco madera), seguiré fiándome de las apariencias. Qué remedio, no voy a ir pidiendo certificados de sanidad.
Por otro lado creo que los inspectores y los locales tienen su batalla personal, es un tira y afloja para mantener un nivel de calidad aceptable y más o menos lo consiguen. Una vueltecita deberían darse por países en desarrollo para ver lo que es falta de higiene en la restauración.
No es cuestion de pedir los papeles, pero es para que los que tienen un restaurate no congelen y descongelen los alimentos tantas veces como sea necesario para poder venderselo a un incauto.
Tambien hay gente que deja los alimentos todos juntos, carne, pescado y detergente o lejia, da igual todo es bueno.
Poner el cajon de la verdura al lado de la basura tampoco es que este muy bien, porque al tirar las cosas quien sabe donde van a parar.