Archivo de la categoría: Cocina

Los buffets libres

Publicado el 10/02/2010 por climens

Solamente la palabra buffet me lleva inmediatamente por asociación de ideas a otra: Almax. Y es que para alguien comedor, que cuando se pone a zampar parece que no tiene límites, los buffets libres son la perdición. Lo mejor son … Sigue leyendo →

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El chorizo y el salchichón

Publicado el 03/02/2010 por climens

Si pusiéramos una bandeja 10 trozos de lo siguiente: chorizo, jamón, lomo ibérico y salchichón, no apostaría nada a que si 20 personas cogieran cada una un trozo, sobraban 10 trozos de chorizo y 10 trozos de salchichón. Y no … Sigue leyendo →

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Paella is overrated

Publicado el 28/10/2009 por climens

Un título rompedor, sin duda, pero que refleja lo que yo considero una gran verdad: la paella está sobrevalorada y no deja que otros exquisitos platos de arroz le hagan sombra, injustamente. Todo esto vino porque siempre hay algún twitter … Sigue leyendo →

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Café del tiempo a mi aire

Publicado el 08/09/2009 por climens

El café del tiempo, o café con hielo a medida que nos alejamos de Valencia, puede parecer sencillo de hacer, pero no solamente es añadir un par de cubitos al café, tiene un poco más de miga. Al más puro … Sigue leyendo →

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